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旭滨 |
 松原市松滨老醋有限公司 |
松原市松滨老醋有限公司始于民国初期“松江酱园”，由小作坊发展而来，1970年名为扶余县松滨酿造厂。原厂地在扶余县二中前院，清真寺西侧。1982年更名为扶余县松滨老醋厂，1998年迁址到宁江区新城东路。同年企业改制为松原市松滨老醋有限责任公司。
松滨老醋有限责任公司厂区面积2万平方米，现有员工150人，固定资产2000万元，年产量达4000吨。企业重视科技研发，自建有培菌室、检测室、实验室，并有专业研发人员。
公司目前生产扶余老醋、富硒红曲醋、力可保健醋、宴会醋、黄豆酱油、黄豆酱六大类产品，品种达80多个。产品除在松原地区城乡销售外，还销往长春、白城、四平、哈尔滨、大庆、乌兰浩特、通辽等地区。
扶余老醋：1986年被商业部评为优质产品；2000年被评为农博会金奖；2001年被评为吉林省畅销品牌，并连续2届获畅销品牌称号；2001年以来连续三届被评为吉林品牌；2005年被评为松原品牌；2006年被评为中国著名品牌；2007年被评为吉林省著名商标。
松滨老醋有限公司，继承和发扬了“扶余老醋”的生产技术，主要体现在以下三个方面：
一是培养老醋传人，松滨坚持“以人为本”的原则，先从培养人入手，培养扶余老醋传人，以师傅带徒弟，言传身教，保证老醋工艺后继有人，延续发展。目前已培养出-李森和第五代传人都宝东、高丽军、李振力等。
二是巩固白曲工艺，坚持自己培养白曲，作为酿造发酵剂，使曲料酶系丰富、营养含量高、产品口感细腻柔和、风味独特。
三是坚持选料、选粮、选水，精选优质高粱为主要原料，小麦和麸皮为辅助材料，连疏散料都要选用三级疏散料，从源头上保证产品质量。
通过多年的生产实践，松滨人总结出：曲是醋之魂、粮是醋之骨、水是醋之肤的酿醋秘籍。精湛的工艺、严格的管理保证了产品质量优胜于其他同类产品，培植了企业的核心竞争能力。
企业在发展“扶余老醋”技术优势的同时，也不断深化对黄豆酱油和黄豆酱的研制开发，天然发酵黄豆酱也在松原地区城乡广泛销售，成为企业的一个主产品。
2000年以来，企业加大了技术改造和产品开发力度，先后采用了高短法蒸料技术、日光温室发酵技术、温控仪恒温制曲技术、多菌种制曲技术。这些技术的采用，有力的促进了企业发展。
1998年，企业改制为松滨老醋有限责任公司，公司董事会对企业现状和市场形式进行了深入的分析和研究，认为企业生产的传统产品面临前所未有的危机和挑战，要想保持住市场份额和竞争优势，必须进行创新——变革。
为此，企业确立了新的发展思路和一系列的产品创新。
企业的发展思路是 “一手抓老、一手抓新”。抓老就是抓老产品、传统产品；抓新就是抓新产品、实现老产品和新产品的结合、实现老醋由单纯的调味佐餐向调味佐餐、保健饮用多功能发展。
2000年，企业研发成功宴会醋、宴会特贡醋。
2003年，企业与吉林大学联合研制成功富硒红曲醋。
2004年，企业与武汉佳成生物制品公司联合研制成功黑大豆酱油，并在农村培植黑大豆生产基地。连锁1200户农户，形成生产、加工、销售一体化。
2006年，企业与哈尔滨福德人参果开发公司联合研究开发成功“人身果醋”并申请国家发明专利。
2007年，企业研发成功“葛根葡萄醋”同时申请国家发明专利。
产品创新、使企业走出了一片新天地，企业产品的市场份额进一步拓展，市场地位得到了巩固。
在不断进行产品创新的同时，松滨又提出眼睛向内，节能挖掘、提高产品的技术水平和技术含量，不断打造生产上的核心竞争优势。还要眼睛向外，盯紧市场、打造品牌，形成品牌上的优势。总结为：内强素质、外树形象。
为此，公司提出了以一系列的技改方案：号召全体员工，大处着眼，细处着手。即要做大做强，又有做细做精，于细微处见精神，细节决定成败。
车间全面实行工艺规范化，操作记录化，资料档案化。
培菌、实验、检测有机结合，理论和实际有效结合，规章制度和现场现物结合。
同时，公司加大与科研企业联合力度，向与武汉佳成生物制品公司、哈尔滨正阳河酿造公司、吉林大学、山东大学实行横向联合。
2008年，企业与吉林大学联合开发“力可”保健醋，取得初步成功。目前已进入试生产阶段。力可保健醋突破了食醋单纯佐餐调味的范畴，向功能保健领域迈出了一大步。试验中的力可保健醋，不仅口感清爽，酸甜适中，而且具有醒神、开窍、解酒护肝、调整微循环，保护心脑血管的功效。
此项产品的开拓，使人们寓保健治疗于娱乐之中，构思之独特，用心之精巧，可以说是实现了思维的创新，由此而统领了产品的创新，从而实现了企业的自主创新，走出了一条独具特色的创新之路。
目前，松滨已基本实现了两手抓：一手抓老、一手抓新，实现了传统产品的巩固和新产品的开发；以扶余老醋为主的传统产品，包括黄豆酱油、黄豆酱。正在走入千家万户，成为人们餐桌的必备之品。同时以宴会醋、力可保健醋为主的饮用保健醋的开发正在取得突破性的进展，不远的将来，一个新老结合产品结构和市场格局即将形成。
综上所述，松滨老醋有限公司在征途中虽然取得了点滴成绩，但仍然还是处在艰难的跋涉之中，企业面临诸多困难。
主要的困难有两点：一是资金上的困难，由于资金紧张、贷款难、严重制约企业发展，该做的事做不来。二是企业形象树立不起来，宣传不到位。希望政府能够予以贷款和资金扶持，利用媒体帮助企业宣传，树立形象，打出品牌。
联系方式：
地址 吉林省松原市宁江区新城东路126号
电话 0438-3110781
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发源地：吉林 > 松原
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更 新：2021-5-29