趣香饼家

　　二十世纪30年代，趣香饼家设在第十甫闹市区。趣香饼家原是一间名为"佛有缘"的商店，以经营斋料为主，并兼营凉果杂货。1938年敬信义饼家的掌柜拟自立门户从事饼饵业，看中了第十甫这一从商黄金地带，租下了"佛有缘"。为取意又香又脆，便易名为"趣香饼家"，经营中西饼食。1943年，趣香饼家自设工场生产糕点，很受顾客欢迎。趣香饼家讲究经营之道，靠选料上乘与做工精细，保证质量，在40年代后半期已是驰名省港澳的饼家之一。1956年公私合营，趣香饼家与"显记"、"中国"、"适宜"、"四美斋"四家饼家合并，组成糕点加工厂，仍以"趣香"为名，集中了5间饼家的优势，技术力量更加雄厚，保持原有各家独特风味。1964年中秋节，"趣香"推出新的名牌月饼，称为"福、寿、康、宁四喜月"，又攀高峰。改革开放后，"趣香"糕点生产不断发展，逐步恢复了传统名牌产品，还引进了国外先进的面包自动生产线和曲奇饼生产线，在市内开设多间饼家分店，积极开拓国外市场,目前有些产品已销往美国、港澳等地，提高了趣香饼家在国内外的知名度。

　　1994年中秋创制的"趣香中华月饼王"，被载入了世界吉尼斯大全，被国务院发展研究中心评定为"中国明星企业"；1995年被国内贸易部评为"全国商业信誉企业"、"全国广式月饼产销量最大、获政府奖项最多的企业"。
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更　新：2021-5-29