贵州遵义县贵山红辣椒系列食品厂创建于1998年，位于中国辣椒之都—遵义县虾子镇。距离历史文化名城遵义市29公里，是贵州省农产品加工示范企业，遵义市农业产业经营重点龙头企业。
贵山红辣椒系列食品厂依托国家农业部定点市场—虾子辣椒专业批发市场，选用遵义县40万亩无公害农产品生产基地生产的贵州省优质辣椒—虾子朝天辣椒为原材料，辅以菜籽油、豆豉、肉类为配料，采用祖传秘方与现代食品加工工艺相结合精制而成，年产量达8000吨，全部采用标准化生产线生产，企业于2007年通过了IS9001-2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全管理 发源地：贵州 > 遵义
