五芳斋

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品牌介绍:   
  浙江嘉兴,有两样特产最为有名。其一是南湖菱,其二是粽子。而嘉兴粽子中,又以中华老字号“五芳斋”最为著名。

  嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标,

  五芳斋品牌无形资产价值丰富,产品质量上乘、品味卓越、文化内涵深厚。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,

  对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、

  肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。

  五芳斋号称“江南粽子大王",到目前已有80多年历史。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

  五芳斋粽子选料讲究,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

  如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐"之称。

  产品远销日本、东南亚等地,并获得了首届国货精品奖。

  1987--1989年曾连续获得省名点特优产品"玉兔奖","首届中国食品博览会金奖"。

  2004年7月,“五芳斋”被国家工商总局授予“中国驰名商标”。

  2007年5月浙江省经贸委公布了全省流通领域五大行业10强企业,五芳斋集团下属核心子公司——

  浙江五芳斋实业股份有限公司荣登餐饮行业10强中的第三位。

  "五芳斋"得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。

  起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、

  赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。

  沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处,

  街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。

  
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发源地浙江 > 嘉兴
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更 新:2017-10-16

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