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·餐饮业的信息化传奇：谭鱼头的“数字烹饪”
2007-09-17 谭鱼头用数字方式烹饪 “我们谭总中午是在这吃饭，但他马上要走了，今天下午五点多钟的航班。”位于北京亚运村谭鱼头旗舰店的一位服务生说。大陆、香港、台湾，“谭鱼头”共122家分店…[详细]·10年四革命，谭鱼头兴旺有理
近十年来，谭鱼头掌门谭长安省时度势，以成都为总部，以特色鱼头火锅为犀利武器对餐饮市场发动了凌厉攻势，使得“谭鱼头风暴”席卷全国。谭掌门表示，在席卷全国的“战役”中，谭鱼头的“四次革命”是具有重大战略意义…[详细]·用数字方式烹饪
“我们谭总中午是在这吃饭，但他马上要走了，今天下午五点多钟的航班。”位于北京亚运村谭鱼头旗舰店的一位服务生说。大陆、香港、台湾，“谭鱼头”共122家分店，极其注重细节的谭长安不忙才是怪事呢，可他怎能做到让一…[详细]·火锅配料及吃法介绍
谭鱼头火锅配料及吃法介绍 1，辣椒的选用：四川省双流县周边山区地势高，气候湿润，昼夜温差大，利于植物的生长，此山中生产的辣椒“二筋条”因这里独特的自然环境而含有丰富的维生素、铁、锌等有益元素，辣中寓香，…[详细]·现象
谭鱼头现象 如果不是亲眼所见，亲耳所闻，任何人都不会相信“谭鱼头火锅珠海店”近一个月来门庭若市，火爆到令人吃惊的地步，吃谭鱼头须“先挂号，然后排队凭号入座”，有的人为吃上一顿可口的谭鱼头提前两天就开始预…[详细]
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