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谭鱼头指南

·谭长安成都谭鱼头投资股份有限公司董事长
　　谭长安成都谭鱼头投资股份有限公司董事长　　1963年4月出生，四川平昌县人。研究生学历，高级经济师，…[详细]

·千岛湖有机鱼个大味美
　　本期私访：谭鱼头地址：福州鼓楼区北环中路口味指数：★★★★★ 服务指数：★★★★ 环境指数：★…[详细]

·谭长安：“谭鱼头”吃贵了全国鱼头(组图)
　　2008年02月15日他没有想过自己会去做餐饮。一个偶然的机会，发现了鱼头这种没有太多肉的东西，居然也可以拿来做火锅；他更没有想到的事情，是他的火锅店可以“吃贵全国鱼头…[详细]

·胡润餐饮富豪榜 "谭鱼头"谭长安身家20亿列第三
　　2007-11-23 　　胡润昨发出餐饮富豪榜，谭长安以20亿身家位列第三，谭强烈否认，称胡润是“乱说”　　“乱说！” 谭长安显然不服胡润的调查。　　昨日造榜家胡润公布了《2007胡润餐饮富豪榜》，这份榜单…[详细]

·餐饮业的信息化传奇：谭鱼头的“数字烹饪”
　　2007-09-17　　谭鱼头用数字方式烹饪　　　“我们谭总中午是在这吃饭，但他马上要走了，今天下午五点多钟的航班。”位于北京亚运村谭鱼头旗舰店的一位服务生说。大陆、香港、台湾，“谭鱼头”共122家分店…[详细]

·盟主包干保姆模式敌不过口味变迁
　　2007年07月07日　　近日，谭鱼头的老总谭长安将主要精力都放在了成都小吃连锁上，他联合其他两家投资商，在成都市政府的支持下，准备将成都小吃“连锁”到全国。其模式借鉴了西式快餐的完全复制模式。总结谭鱼头…[详细]

·谭长安：谭鱼头海外市场在港启动
　　谭长安，一身高尔夫球装束，整洁休闲。他是个雷厉风行的人，说话简约直率，这与他曾经的军人身份有关。谭鱼头平时大部分琐碎的事情他已经没有过经过脉地过问了，但是公司大发展还是要他操作。　　集团董事总经理李晓锋…[详细]

·畅游香江
　　2007-6-26 　　1997—2007，弹指一挥间，香港回归祖国已经十年光景，在这十年里，两座同样因水而生因水而兴的城市——成都和香港就这样从陌生到熟识，从相见到牵手，共同走过了蓉港合作的黄金十年。如今…[详细]

·投资组建成都小吃连锁
　　2007-6-22 　　“‘成都小吃’普遍存在着店面形象五花八门、价格参差不齐、口味不正宗、卫生较差等问题，严重影响了‘成都小吃’的美誉度。”昨天，以谭鱼头为主组成的“成都小吃”连锁有限公司成立，其任务就…[详细]

·“谭鱼头”败而不馁一年内将杀回重庆
　　谭鱼头董事长谭长安　　商报5月11日《人均50元价太高谭鱼头败走重庆》报道引发了重庆火锅行业大讨论。昨日，由市餐饮商会牵头，陶然居、清华大酒楼、苏大姐、德庄、…[详细]

·人均50元要价太高 “谭鱼头”败走重庆
　　昨日，渝中区石油路，名噪一时的谭鱼头大门前成了停车场　　两年前风光入渝的四川谭鱼头火锅，在重庆的唯一一家店因亏损严重关门大吉。昨日，记者在位于渝州路联通大厦的…[详细]

·：整装待命
　　2007-04-01 “白云山口炎清杯”武汉首届双升大赛即将拉开帷幕，作为分赛场之一的谭鱼头香港路店已经做好了准备。谭鱼头香港路店总经理周缨称，为搞好报名工作，服务员每天提前半小时上…[详细]

·等被查出雇用无证人员
　　2007年02月15日据市卫生监督所昨天消息，在近期餐饮专项整治中，虎坊桥谭鱼头和马兰拉面等40余家餐饮单位上了黑榜。　　在近期的检查中，北京护国寺宾馆、北京大富豪大宅门老园子南洋海鲜餐饮有限公司等7家餐饮…[详细]

·荣誉
　　2005年被推荐为“全国消费者放心单位”; 成都谭鱼头投资股份有限公司与国际商业机器中国有限公司合作的“用IT技术铸数　码火锅”，荣获“2005中国零售创新奖” 被授予成都味道10年总评榜“最具价值餐…[详细]

·香港投资推广署：“谭鱼头”模式值得借鉴
　　上周来渝的香港投资推广署人员透露，川渝在港投资企业中，“谭鱼头”餐饮公司是惟一一家餐饮企业，基于其成功的案例，香港投资推广署力邀重庆餐饮企业赴港参与国际竞争。昨日，该署中国事务经理邱洁玲接受记者采访…[详细]

·推冬季养生滋补煲(图)
　　鱼头煲　　为了满足广大客人需要，谭鱼头火锅推出冬季养生滋补健脑鱼头煲、甲鱼煲、天麻鱼头煲等系列滋补火锅，其运用饮食疗法原理，将药物和食物合理配制，以独创…[详细]

·被授予“中国十大餐饮品牌企业”称号
　　经过向全社会公示后，商务部13日决定，授予全聚德等十家餐饮企业中国十大餐饮品牌企业称号。　　商务部按有关条件，经各地商务主管部门推荐、组织专家评审并向社会公示，决定授予成都谭鱼头投资股份有限公司等10家…[详细]

·全国十大餐饮企业成都谭鱼头排名第六
　　商务部2006年度“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”三大奖项初步名单已经出炉公示。记者昨日获悉，成都的谭鱼头和巴国布衣分获第六和提名奖，成都市饮食公司总经理肖崇阳获优秀企业家…[详细]

·北京谭鱼头火锅店饭吃出带血创可贴系厨师所用
　　在亚运村谭鱼头火锅店点了盘鱼香肉丝炒饭，没想到却在饭里发现了一个带血的创可贴。6日上午，事主孙先生在餐厅主管的陪同下来到中日友好医院进行身体检查，但双方就赔偿一事未达成共…[详细]

·成港人新宠
　　虽然陈咏梅并没公开那些公司的名字，但我们不难发现，近年不少内地企业已悄悄地进占我们的日常生活。其中，内地人气食肆陆续空降香港，冲击我们的味蕾。无形中，香港美食天堂的地位，更加稳如泰山。本港就业情况亦…[详细]

·10年四革命，谭鱼头兴旺有理
　　近十年来，谭鱼头掌门谭长安省时度势，以成都为总部，以特色鱼头火锅为犀利武器对餐饮市场发动了凌厉攻势，使得“谭鱼头风暴”席卷全国。谭掌门表示，在席卷全国的“战役”中，谭鱼头的“四次革命”是具有重大战略意义…[详细]

·老板：学计算机却靠鱼头发家
　　“企业长大了，管理也必须随之变化。不是我们想要这么做，是市场要求我们这么做。” 成都谭鱼头投资股份有限公司总经理谭长安这样解释投资巨大并且被媒体炒得轰轰烈烈的“数码火锅”。 2004年12月22日，“…[详细]

·公司简介
　　“谭鱼头”诞生于1996年，至今只有10年时间，但“谭鱼头”却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”、“谭鱼头模式”，就是谭鱼头人从胜利走向辉煌，从辉煌走向胜利的轨…[详细]

·用数字方式烹饪
　　“我们谭总中午是在这吃饭，但他马上要走了，今天下午五点多钟的航班。”位于北京亚运村谭鱼头旗舰店的一位服务生说。大陆、香港、台湾，“谭鱼头”共122家分店，极其注重细节的谭长安不忙才是怪事呢，可他怎能做到让一…[详细]

·火锅配料及吃法介绍
　　谭鱼头火锅配料及吃法介绍　　1，辣椒的选用：四川省双流县周边山区地势高，气候湿润，昼夜温差大，利于植物的生长，此山中生产的辣椒“二筋条”因这里独特的自然环境而含有丰富的维生素、铁、锌等有益元素，辣中寓香，…[详细]

·现象
　　谭鱼头现象如果不是亲眼所见，亲耳所闻，任何人都不会相信“谭鱼头火锅珠海店”近一个月来门庭若市，火爆到令人吃惊的地步，吃谭鱼头须“先挂号，然后排队凭号入座”，有的人为吃上一顿可口的谭鱼头提前两天就开始预…[详细]

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