老四川

　　于1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后，建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。1970年与粤香村合并，改称“粤香村”，1985年恢复原名，以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。

　　重庆金星股份有限公司位于重庆市綦江县古南镇，是一家历史悠久、久享盛誉的专业从事牛肉食品生产、研发和销售的股份制企业。公司环境优美，交通便利，拥有雄厚的技术力量和优良的生产设备。公司注重质量管理，顺利通过了计量免检“Ｃ”标志认证和ＩＳＯ９００１：２０００质量认证体系，获得了国家质量
发源地：重庆