满福楼

　　北京满福楼餐饮有限公司创建于1991年，是在爱新觉罗溥杰先生的亲自指点下，以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色的京味饭店。厅堂的装璜及布局好像是昔日皇宫御膳房的翻版，各种红木家具和启功、启骧的真迹都让您足不出户尽享皇者风范，而由“末代皇帝”溥杰先生书写的牌匾“满福楼”，更是把您带到了往日的辉煌。

　　满福楼主要以涮羊肉为主，肥牛、海鲜为辅，羊肉选自内蒙古锡林格勒盟的绵羊肉。一只80斤的绵羊，只选出4.8斤的后腿磨档肉可用。满福楼素有京城“软切第一家”的称号，店主提出“涮食鲜肉，软切刀法”。切法很是讲究，肉片薄、匀、齐、美。不膻不腻，醇香细嫩，久涮不老。选料之精，堪称京城独此一家。肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，没有腥味。

　　用28种原料精制而成的调料，使涮肉口感更加鲜美。而南海纯鲜墨鱼丸，炭烤羊肉串及老北京传统芝麻烧饼，也同样受到各界食客的和好评。加之人手一紫铜小火锅有别于传统的大火锅的独特风格，既干净卫生又方便，尽享涮肉的乐趣。
品牌专区：http://pp.ppsj.com.cn/brand/manfulou.html
相关类别： 北京老字号 饮食 中式餐馆 中华老字号 餐饮连锁
发源地：北京
关注度：2738
更　新：2021-5-29