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积德泉 |
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积德泉来历
齐雨亭，长春“积德泉”烧锅创始人。1791年（乾隆五十六年)初，携子齐子升“闯关东”来到宽城子（今长春市)。他在垦荒中发现一个泉眼，泉水清澈透明，味道淡中略带微甜，非常适宜造酒。于是他开始在此地筹划建酒厂，请来当地秀才为烧锅起名日“涌发合”，寓意财源滚滚，如泉喷涌；同时聘请酿洒师徐长久亲自掌握酿造技术。经过筹备，涌发合烧锅店于同年农历四月二十日(5月20日)正式开张。
1850年（道光三十年)，宽城子一带遇到了百年不遇的大旱灾，百姓流离失所，饥寒交迫。齐雨亭暂停酿酒，为百姓供水供粥，周济灾民。获得施舍的灾民，纷纷呼吁将涌发合烧酒改叫“积德泉烧酒”，以此回报他的大恩大德。
积德泉发展
一锅老酒解放后，废弃了二年多的“积德泉”终于又恢复了顽强的生命力。为了庆祝新中国成立，政府决定让“积德泉”立刻生产一批“老酒”，如果有可能的话，还要拿出一批当年的传统名牌，送往北京，给毛主席尝尝东北“积德泉”的老酒。工人们乐坏了，就在1949年的9月，庆祝国庆和送往北京的“名牌”酒都生产出来了，整整装了一大马车准备拉到火车站上装火车。2004年8月5日，位于长春市黄河路1462号的长春积德泉酿酒厂内，正在灌“最后一批酒”，之所以说是“最后”，是因为酒厂在灌完这批酒后，即将整体搬迁至长春双阳奢岭的新厂区，届时，包括尚未全部迁移的全套生产线在内，新厂区将以全新的面貌迎来“积德泉”历史上的崭新一页。据长春积德泉酿酒厂的办公室主任何乃森介绍，酒厂的位置，即曾经的“宽城子”，已成为长春二环路以内的市中心区。加上近20年来发展成形的光复路商贸市场，北至东八条街、南到长通路，客商云集，交通阻塞，卫生脏乱。酒厂身陷其中，空气和水质的污染日甚，已保证不了工艺质量要求。同时，市政府限令二环路以内不许存在工业烟囱，这也让酒厂生产失去了蒸汽动力。另外，企业环境形象受损，也严重影响了产品出口及外商合作项目……为了谱写“积德泉”的新篇章，酒厂一定要寻找到一处与积德泉原始水质相同的、山清水秀没有污染的宝地，整体搬迁，重建酒厂。
积德泉品牌发展
了解“积德泉”这个长春古老品牌的人，不妨前往长春净月潭南岸，在长清公路16.8公里处（双阳区奢岭镇幸福村境内），可以见到3座青山环抱中的建筑，这就是新的“积德泉”。
长春积德泉酿酒厂是1999年由中国原国有长春市酿酒总厂转制而成的股份制企业。这是一家始建于1851年的老字号，在东北地区久负盛名。可是，一段时间以来，去过黄河路“积德泉”旧址的人会发现，这里成了规模较大的海鲜批发市场，人们似乎难以找到“积德泉”的影子。
事实上，这一带的几家企业，都已经相继停业从商，与光复路连成一片。积德泉酒厂处在重重包围之中，同时，空气与水的质量也与过去大相径庭。
几经选择，积德泉酒厂在考虑了水质、空气质量和发展前景后，确定在长清公路16.8公里东侧一山间空地建新厂。据该厂负责人介绍，专家经过考证指出，此处水系处在净月潭与吊水壶断裂带，水质与积德泉原始水质相同，山青水秀，没有污染。双阳区计经局2002年8月即批准了这个南迁项目。在该项目的批复中看到，项目投资为1.19亿元，建设期至2004年末。其中，仅酿酒基本建设工程占地就达6.5万平方米，还有十几万平方米的其他项目用地，发展空间可谓大矣!
这里将是工业生态园区“积德泉”新厂址已经不是简单的“烧锅”了。它将建成一个酒文化社区、工业生态园区。除按传统工艺继续生产白酒、清酒、黄酒、滋补酒外，还将发展绿色种植业、营养饮品业、饲料加工业、绿色餐饮业，并建设旅游度假村。
过去，积德泉酒厂酿酒产生的大量酒糟成为企业的负担，不但没人要，想要运出市区还得搭上不少运费。企业迁到这里后，可以加工饲料，养牛，养鹿，打造积德泉无公害农家饲料的品牌形象。
品牌专区：http://pp.ppsj.com.cn/brand/jidequan.html
相关类别： 白酒 中华老字号
发源地：吉林 > 长春
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更 新：2021-5-29